Περιγραφή

Χτένι μόσχου από επιλεγμένες ελληνικές φάρμες, γνωστό για την τρυφερή του υφή και την πλούσια γεύση που προσφέρει.

Αυτό το κομμάτι βρίσκεται στο μπροστινό μέρος του ζώου, κοντά στη σπάλα, και είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για σιγανό μαγείρεμα στην κατσαρόλα, σε κόκκινη σάλτσα, καθώς και για συνταγές με ζυμαρικά ή ρύζι.

Η εσωτερική στρώση κολλαγόνου εγγυάται τρυφερότητα και ζουμερό αποτέλεσμα μετά από αργό μαγείρεμα, ενώ το φυσικό του λίπος προσθέτει βάθος στην γεύση του πιάτου.

Ιδανικό για παραδοσιακά ελληνικά μαγειρευτά όπως κοκκινιστό, λεμονάτο ή ραγού, αλλά και για ψήσιμο στον φούρνο.

Η υψηλή ποιότητα και η προσεκτική επιλογή ελληνικών κρεάτων εξασφαλίζουν ένα ποιοτικό προϊόν που αναδεικνύει κάθε συνταγή με εξαιρετική γευστική εμπειρία.

Είναι κατάλληλο τόσο για καθημερινή μαγειρική όσο και για πιο εκλεπτυσμένα πιάτα που απαιτούν διάρκεια και υπομονή στο μαγείρεμα, δίνοντας ένα αποτέλεσμα γεμάτο άρωμα, γεύση και θρεπτικές αξίες.

Tommy's Tips

  • Είναι σημαντικό να αφήσετε το κρέας να μαριναριστεί καλά για τουλάχιστον 2-3 ώρες ή ιδανικά όλη τη νύχτα για να αναδειχθούν τα αρώματα.
  • Χρησιμοποιήστε πήλινο σκεύος ή γάστρα για ομοιόμορφο ψήσιμο και διατήρηση της υγρασίας.
  • Σκεπάστε το κρέας κατά το ψήσιμο και αποκαλύψτε το προς το τέλος για να πάρει ωραίο χρώμα.
  • Αφήστε το να ξεκουραστεί μετά το ψήσιμο πριν το κόψετε για πιο ζουμερό αποτέλεσμα.
  • Προσθέστε φρέσκα μυρωδικά στο σερβίρισμα για πιο έντονο άρωμα και γεύση

Προτάσεις Μαγειρέματος

  • Το αρνίσιο χεράκι, όπως το χεράκι αρνιού της Αμφιλοχίας, είναι κατάλληλο για μαγείρεμα στο φούρνο ή σε κατσαρόλα με σάλτσες και λαχανικά.
  • Συνήθως μαρινάρεται με σκόρδο, λεμόνι, ελαιόλαδο, ρίγανη και θυμάρι, και ψήνεται αργά σε μέτρια χαμηλή φωτιά για να γίνει τρυφερό και ζουμερό.
  • Μπορεί να συνοδευτεί με πατάτες φούρνου ή πουρέ, καθώς και με φρέσκα μυρωδικά
check-icon
100% ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΚΡΕΑΤΑ
από τοπικούς παραγωγούς.
check-icon
ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΑΥΘΗΜΕΡΟΝ
Κάνε την παραγγελία σου μέχρι τις 14:00 και θα παραλάβεις αυθημερόν!
check-icon
ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ
για παραγγελίες άνω των 50 €.
check-icon
ΔΩΡΟ ΤΗΣ ΕΠΙΛΟΓΗΣ ΣΟΥ
για παραγγελίες άνω των 95 €.

ΚΡΙΤΙΚΕΣ ΠΕΛΑΤΩΝ

Με βάση τις 0 κριτικές
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.
x

Εμφάνιση μόνο αξιολογήσεων σε GR (0)

Γίνε ο πρώτος που θα αξιολογήσει το “Χτένι Μόσχου”

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *