Περιγραφή

Η ρουμελιώτικη γουρουνοπούλα από τρυφερό χοιρινό γάλακτος ξεχωρίζει για την εξαιρετική ζουμερότητα και την τραγανή πέτσα της, ιδανική για παραδοσιακά γιορτινά τραπέζια.​

Ψήνεται καλύτερα στον φούρνο σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία (περίπου 160°C) για αρκετές ώρες, διατηρώντας φυσικά τους χυμοί της και δημιουργώντας χρυσαφένια κρούστα.​

Συνοδεύεται τέλεια με πατάτες φούρνου ή εποχικά λαχανικά, ενώ ταιριάζει άψογα με δροσερή μπύρα ή λευκό κρασί για πλήρη απόλαυση.

Tommy's Tips

  • Πριν το ψήσιμο, “τσιμπήστε” την πέτσα με ένα πιρούνι ή μαχαίρι για έξτρα τραγανό αποτέλεσμα.
  • Μαρινάρετε τη γουρουνοπούλα από το προηγούμενο βράδυ για ακόμη πιο πλούσια γεύση.
  • Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, περάστε λίγη ώρα το τελευταίο μισάωρο σε δυνατό grill για να δώσει χρώμα και κρούστα.
  • Αφήστε το κρέας να “ξεκουραστεί” τουλάχιστον 15 λεπτά πριν το σερβίρισμα για να κρατήσει τους χυμούς του.

Προτάσεις Μαγειρέματος

  • Ψήσιμο στον φούρνο για πολλές ώρες σε χαμηλή έως μέτρια θερμοκρασία (150–170°C) μέχρι να γίνει ζουμερή και να αποκτήσει τραγανή πέτσα.
  • Μπορείς να προσθέσεις μυρωδικά (σκόρδο, ρίγανη, θυμάρι) ή και λίγη μουστάρδα στην επιφάνεια πριν το ψήσιμο.
  • Ιδανικά συνοδεύεται με πατάτες φούρνου, λαχανικά εποχής ή σαλάτα λάχανο-καρότο.
check-icon
100% ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΚΡΕΑΤΑ
από τοπικούς παραγωγούς.
check-icon
ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΑΥΘΗΜΕΡΟΝ
Κάνε την παραγγελία σου μέχρι τις 14:00 και θα παραλάβεις αυθημερόν!
check-icon
ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ
για παραγγελίες άνω των 50 €.
check-icon
ΔΩΡΟ ΤΗΣ ΕΠΙΛΟΓΗΣ ΣΟΥ
για παραγγελίες άνω των 95 €.

ΚΡΙΤΙΚΕΣ ΠΕΛΑΤΩΝ

Με βάση τις 0 κριτικές
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.
x

Εμφάνιση μόνο αξιολογήσεων σε GR (0)

Γίνε ο πρώτος που θα αξιολογήσει το “Γουρουνοπούλα Ρουμελιώτικη”

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *