Κλέφτικο Χοιρινό

Name: Κλέφτικο Χοιρινό
SKU: 66
Availability: InStock

SKU: 66

13,97 €/kg

ΣΧΟΛΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ

100kg σε απόθεμα

~1 τεμάχιο / 1,6kg

ΣΧΟΛΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ

Κερδίζετε 13 Πόντους Ανταμοιβής στο

Κωδικός προϊόντος: 66 Κατηγορίες: Οι παρασκευές μας, Έτοιμα για ψήσιμο, Χοιρινό

Περιγραφή

Κλέφτικο χοιρινό παραγωγής μας, από ελληνικές φάρμες σε σακούλα ψησίματος (1,5 KG περίπου).

Η σακούλα περιέχει κομμάτια από τυρί regatο, φρέσκιες κόκκικες πιπεριές και μαρινάδα μπαχαρικών.

Ιδανικό για ψήσιμο στον φούρνο.

Μαρινάρε το κρέας με μυρωδικά και λάδι τουλάχιστον 4 ώρες πριν το ψήσιμο.
Βάλε το τυρί σε μεγάλες μπουκιές ώστε να λιώσει σταδιακά και να δώσει έξτρα άρωμα.
Μην ανοίξεις τη λαδόκολλα μέχρι να τελειώσει το ψήσιμο για να “φυλακίσεις” τους χυμούς.
Κράτα το τελευταίο μισάωρο ανοιχτό για πιο τραγανό αποτέλεσμα.
Άφησε το φαγητό να “σταθεί” 10 λεπτά εκτός φούρνου πριν το κόψιμο, για πιο ζουμερό και νόστιμο αποτέλεσμα.

Ψήσιμο στη λαδόκολλα ή γάστρα, με χοιρινό λαιμό ή σπάλα κομμένο σε μεγάλες μπουκιές, μαζί με πατάτες,ντομάτα,πιπεριές(κόκκινη, πράσινη,κίτρινη), σκόρδο, κρεμμύδι και μείγμα τυριών (Gouda,φέτα ή κεφαλοτύρι).
Μαρινάρεται με ελαιόλαδο, θυμάρι, δεντρολίβανο, αλατοπίπερο και λευκό κρασί.
Ψήνεται στους 170–180°C για 2-3 ώρες, καλά κλεισμένο ώστε να κρατήσει τους χυμούς και να δέσουν τα αρώματα.
Σερβίρεται με φρέσκες πατάτες ή σαλάτα εποχής.