Κλέφτικο Μοσχαράκι

Name: Κλέφτικο Μοσχαράκι
SKU: 67
Availability: InStock

SKU: 67

15,97 €/kg

ΣΧΟΛΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ

100kg σε απόθεμα

~1 τεμάχιο / 1,600g

ΣΧΟΛΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ

Κερδίζετε 15 Πόντους Ανταμοιβής στο

Περιγραφή

Κλέφτικο μοσχαρίσιο από ελληνικές φάρμες σε σακούλα ψησίματος (1,5 KG περίπου).

Η σακούλα περιέχει κομμάτια από τυρί regattο, φρέσκιες κόκκικες πιπεριές και μαρινάδα μπαχαρικών .

Ιδανικό για ψήσιμο στον φούρνο.

Χρησιμοποίησε εναλλακτικά μοσχαρίσια ελιά, λαιμό ή σπάλα για πλούσιο αποτέλεσμα και βάλε μείγμα τυριών (π.χ. φέτα, κεφαλοτύρι) για έξτρα άρωμα.
Μαρινάρισε το κρέας με μουστάρδα, λάδι και μυρωδικά από το προηγούμενο βράδυ για έντονη γεύση.
Άφησε το φαγητό να “σταθεί” 10-15 λεπτά πριν το σερβίρισμα για να δέσουν οι χυμοί.
Για ακόμα πιο αυθεντικό αποτέλεσμα, ψήσε το στο ξυλόφουρνο ή δοκίμασε τη γεύση με επιπλέον κρασί και λαδόκολλα.

Ψήσιμο στη γάστρα, σε πήλινη στάμνα ή σε σακούλα ψησίματος, με κομμάτια μοσχαρίσιου κρέατος, πατάτες, ντομάτα, κρεμμύδι, πιπεριά και σκόρδο.
Πρόσθεσε μυρωδικά (δάφνη, ρίγανη, θυμάρι) και αλατοπιπέρωσε.
Σκέπασε το σκεύος καλά για να φυλακίσει τους χυμούς και ψήσε σε χαμηλή θερμοκρασία (150–170°C) για 5–7 ώρες, μέχρι να μαλακώσει εντελώς το κρέας και να δέσουν τα αρώματα.
Σερβίρεται με τραγανές πατάτες ή φρέσκο ζυμωτό ψωμί.